Österreich im Kaiserschmarren-Fieber – Amazon und Kochverband krönen die beste Neuinterpretation des Landes

Diesen Sommer wird es fluffig, goldbraun und unwiderstehlich. Der Amazon Prime Day, der wieder im Juli stattfinden wird, bringt Österreich nicht nur die heißesten Shopping-Deals des Jahres, sondern auch die beste Kaiserschmarren-Neuinterpretation des Landes. Gemeinsam mit dem Verband der Köche Österreichs (VKÖ) sucht Amazon Prime die ultimative Neuinterpretation des österreichischen Dessertklassikers – und lässt am 17. Juni eine prominente Jury unter der Leitung von VKÖ Präsident Mike Pansi mit Skisprung-Star Stefan Kraft, Gastronom Thomas Figlmüller, AMA-Marketing PR-Leitung Kristijana Lastro, Star-Koch Dominik Süss, “So kocht Habsburg”-Autorin Herta Margarete Habsburg–Lothringen sowie Haubenkoch mit Oscar-Erfahrung Bernhard Zimmerl entscheiden, welcher Schmarren es verdient, als "Prime Kaiserschmarren" gekrönt zu werden.
Was der beste Kaiserschmarrn mit dem Prime Day gemeinsam hat? Das wird noch nicht verraten – nur ein Hinweis: im Juli warten jede Menge Highlights auf Prime-Mitglieder.

Foto von Maximilian Lottmann

Mehr als 70 kreative Köpfe aus allen Ecken Österreichs – von Vorarlberg bis Burgenland haben sich der kaiserlichen Mehlspeisenschlacht gestellt und ihre ausgefallene Schmarren-Kreationen eingereicht. Im Rahmen der Vorausscheidungen in den Bundesländern für SchülerInnen und Lehrlinge und der Wildcard-Runde für alle Kochtalente des Landes haben es nun elf mutige Neuinterpretationen in das große Finale geschafft und werden am 17. Juni vom Who is Who der österreichischen Gastroszene verkostet.
Die FinalistInnen: Erdäpfel Blutwurstschmarren aus dem Burgenland, Schwarzwälder Kirsch Schmarren aus Niederösterreich, die exotische Mango Kokos Kreation Curry Pisana (indisch für Schmarren) aus der Steiermark, Smash&Plum Magic aus Vorarlberg, Schüttelbrotschmarren HochAlm-Fusion aus Tirol, Wald und Wiese Schmarren aus Salzburg und Zwetschgen Kaiser Traum am Stiel aus Kärnten. In Wien gab es einen ex aequo Doppelsieg und somit gleich zwei Kandidaten für die Endauswahl: Kaiserschmarren meets King of Rock`n`Roll und eine Marchfelder-Spargel Variante.
Bewertet wurden die eingereichten und mit AMA-Gütesiegel Produkten zubereiteten Schmarrengerichte, hinsichtlich Geschmack, Präsentation und Zubereitung. Auch die Kreativität sowie der Schwierigkeitsgrad und allgemeine Kriterien, wie Hygiene, Erscheinungsbild, Ökonomie spielten bei der Auswahl eine Rolle.
Bei der großen Bundesausscheidung am 17. Juni führt Host Silvia Schneider durch das kulinarische Spektakel.

• Skisprung-Star Stefan Kraft weiß als echter Wintersportler natürlich, wie ein perfekter Kaiserschmarren schmecken muss.
• Gastronom Thomas Figlmüller – der Mann hinter Wiens berühmtesten Schnitzeln – kennt sich bestens damit aus, wie man Klassiker neuerfindet.
• Starkoch Dominik Süß' legendäres Kaiserschmarrn Rezept wird seit zwei Generationen im Familienbetrieb weitergegeben und mit über 100.000 Followern weiß er, wohin Trends gehen.
• Sogar die Habsburger höchstpersönlich – mit Herta Margarete Habsburg-Lothringen – haben ein Wörtchen mitzureden. So bringt die „So kocht Habsburg“ Autorin den kaiserlichen Gaumen mit ein.
• Bernhard Zimmerl hat bereits für die Oscar Nacht gekocht und weiß, welche Speisen sogar Stars zur Begeisterung bringen.
• AMA-Marketing Sprecherin Kristijana Lastro wird ein besonderes Auge auf regionale Zutaten werfen. Die Leitung der Jury übernimmt Verband der Köche Präsident Mike Pansi. Als Manager des Nationalteams der Köche ist er höchstes Niveau gewohnt und wird besonders auf die Professionalität im Handwerk achten.

Nicht nur die SchülerInnen der Berufsschulen und Lehrlinge haben überzeugende und überraschende Ideen eingereicht. Im Rahmen der Wildcard setzte Food Blogger Otto Kringer auf einen Waldviertler Mohnsauerschmarren, während Szene-Koch Carlo Neumann mit dem „Zuckerfrei, aber voller Kaiserglanz: der Zero+Schmarrn mit Zuckerersatz für figurbewusste Genießer überzeugen wollte. Durchgesetzt hat sich in dieser Kategorie schlussendlich Susanne Karri mit ihrem Pongauer Zirbenschmarren, der auf den klingenden Namen „Oachkatzlschmoarrn“ hört.

Welche Kreation aus der Liste der Anwärter für den heißbegehrten Titel „Prime Kaiserschmarren Meister“. den Gaumen der Promi-Jury überzeugt, entscheidet sich am 17. Juni bei der großen Bundesauswahl.

Prime-Mitglieder sollten sich den Juli 2025 unbedingt im Kalender markieren. Denn eines ist sicher: So fluffig & köstlich war der Prime Day noch nie und die besten Deals gibt’s obendrauf.
Das genaue Datum und ein erster Einblick in die exklusiven Angebote werden in den kommenden Wochen bekannt gegeben. Eines verrät Amazon Österreich-Chef Yorck von Mirbach schon jetzt: „Wir feiern den Prime Day dieses Jahr so intensiv wie noch nie. Unsere österreichischen Prime-Mitglieder dürfen sich nicht nur online auf tolle Angebote in allen Kategorien freuen, sondern auch offline auf ein buntes Programm voller Unterhaltung und Spaß für die ganze Familie. Da ist für alle was dabei – und das mit allen Sinnen!“

Das Shopping Highlight Prime Day kehrt im Juli zurück und lockt mit den besten Angeboten aus allen Kategorien von Top Marken sowie auch von kleinen und mittleren Unternehmen aus Österreich – exklusiv für Prime-Mitglieder. Als Teil ihrer Mitgliedschaft können Prime-Mitglieder von großen Rabatten bei Elektronik, Küche, Beauty, Mode, u.v.m. profitieren – inklusive schneller, kostenloser Lieferung. Die genauen Deals werden kurz vor dem Event bekannt gegeben.

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Fotocredit: Maximilian Lottmann

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