Cette technologie révolutionne l'expérience d'achat en permettant un parcours client sans friction, idéal pour tous ceux qui cherchent efficacité et rapidité. Ce lancement en France marque une nouvelle étape dans notre projet d'étendre cette technologie à travers l'Europe, dans divers environnements comme la restauration, les stades, les lieux culturels, les aéroports, les établissements de santé ou les campus universitaires.
Aujourd'hui, la technologie Just Walk Out équipe plus de 290 points de vente aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Australie et au Canada. L'arrivée en France marque une nouvelle étape dans le déploiement de cette technologie.
Du concept à la réalité : Flunch lance Faim
Le premier lieu à accueillir la technologie Just Walk Out en France est Faim, le nouveau concept de restauration développé par Flunch. Situé rue Pierre Mauroy à Lille, ce nouvel espace de 33 m² ouvrira ses portes le 15 septembre 2025, proposant une expérience de restauration inédite alliant technologie et gastronomie.
Faim se positionne comme une "cantine gourmande digitale" offrant une large sélection de plats préparés frais, des spécialités françaises et diverses formules à emporter, et vise à concilier qualité, prix accessibles et rapidité, répondant ainsi aux attentes des urbains actifs. Cette initiative s'inscrit dans la mission de Flunch de "se battre chaque jour pour faire du plaisir du resto un droit pour tous", tout en adaptant son modèle aux nouveaux usages des consommateurs.
Avec Faim, nous inaugurons en France une expérience totalement nouvelle : conjuguer la gourmandise à prix Flunch avec la fluidité d’une technologie de rupture. En choisissant Just Walk Out d’Amazon, nous avons voulu offrir à nos clients un parcours sans friction – entrer, se servir, ressortir – tout en restant fidèles à notre mission : rendre le bien manger accessible à tous. Ce partenariat illustre notre ambition d’innover en permanence et d’imaginer des formats urbains adaptés aux nouveaux usages, où rapidité, simplicité et plaisir vont de pair
Les avantages de Just Walk Out pour les commerçants
La technologie Just Walk Out s'avère particulièrement adaptée aux commerces de proximité où les clients effectuent des achats rapides et ciblés. Les commerçants adoptent cette technologie pour quatre raisons principales :
- Fluidité et capacité d'accueil accrues
Dans les espaces commerciaux à forte fréquentation, les clients apprécient la rapidité d'exécution, tandis que les commerçants peuvent servir davantage de clients qu'avec un point de vente classique. - Horaires élargis
La technologie Just Walk Out permet aux commerces de fonctionner même en l'absence de personnel, donnant accès à une offre de qualité en dehors des horaires d'ouverture habituels. - Optimisation des équipes
Face aux variations de fréquentation, cette technologie offre une grande flexibilité : possibilité de renforcer les équipes aux heures de pointe et de fonctionner avec moins de personnel pendant les périodes creuses, tout en maintenant le chiffre d'affaires. - Prévention des pertes
La technologie Just Walk Out détecte et enregistre automatiquement chaque produit pris dans les rayons. Le système garantit ainsi que tous les articles quittant le magasin sont comptabilisés comme des achats.
Comment fonctionne Just Walk Out en pratique ?
Faire ses achats dans un magasin équipé de Just Walk Out est simple : le client présente sa carte bancaire ou son smartphone à l'entrée, prend les articles de son choix et quitte le magasin sans passer par la caisse. L'expérience client repose sur une technologie sophistiquée développée par Amazon Web Services (AWS), qui combine vision par ordinateur, reconnaissance d'objets, capteurs avancés et algorithmes d'apprentissage automatique pour suivre avec précision les achats des clients.
Le système ajoute automatiquement chaque article pris au panier virtuel du client, ou le retire si l'article est remis en rayon. Il différencie les clients en les associant à leur moyen de paiement via un code numérique temporaire, qui sert de signature unique pour cette session d'achat uniquement - aucune donnée biométrique n'est collectée ni utilisée.
La précision de Just Walk Out permet même de gérer les achats en groupe : plusieurs personnes peuvent entrer avec une seule carte, et le système générera un reçu unique pour l'ensemble des achats.
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À propos de Faim
Faim est le nouveau concept food & tech de Flunch : une nouvelle solution gourmande digitale qui marie le meilleur de la cuisine et de la technologie. Avec ses plats cuisinés variés, ses produits frais et son expérience 100 % autonome, Faim propose une nouvelle façon de déjeuner librement, vite et bien.
À propos d'Amazon Web Services
Depuis 2006, Amazon Web Services est le cloud le plus complet et le plus largement adopté au monde. AWS n'a cessé d'étendre ses services pour prendre en charge pratiquement toutes les charges de travail, et propose désormais plus de 240 services complets pour le calcul, le stockage, les bases de données, le réseau, l'analyse, l'apprentissage automatique et l'intelligence artificielle (IA), l'Internet des objets (IoT), le mobile, la sécurité, l'hybride, les médias, ainsi que le développement, le déploiement et la gestion d'applications à partir de 114 zones de disponibilité dans 36 régions géographiques, avec des plans annoncés pour 12 zones de disponibilité supplémentaires et quatre nouvelles régions AWS en Nouvelle-Zélande, au Royaume d'Arabie Saoudite, à Taïwan et dans le Cloud Souverain Européen AWS. Des millions de clients, notamment les startups à la croissance la plus rapide, les plus grandes entreprises et les principales agences gouvernementales, font confiance à AWS pour alimenter leur infrastructure, devenir plus agiles et réduire leurs coûts. Pour en savoir plus sur AWS, visitez aws.amazon.com.